幹鍋土豆雞翅如何做 幹鍋土豆雞翅的做法介紹

1、雞翅300克、土豆一個、胡蘿蔔半根、植物油20克、鹽2茶匙、大蔥1段、料酒1勺。

2、雞翅洗淨，也可以稍稍燙一下，水開煮10秒即可。

3、土豆胡蘿蔔等配菜切塊。

4、調料汁可以提前兌好也可以一會再依次放入。

5、鍋內油燒熱。

6、鍋內少油放入雞翅，皮朝下煎至金黃。

7、翻面再次煎至金黃。

8、另起鍋油燒熱後蔥姜爆鍋。

9、爆出香味後下入雞翅。

10、倒入調料汁或一次性加入所有調料，轉最小火。

11、加入土豆塊。

12、最小火燜煮片刻。

13、加入胡蘿蔔塊兒，繼續蓋蓋燜煮。

14、燜至湯汁收幹，食材熟爛即可關火。