幹鍋雞翅 幹鍋雞翅如何做

1、主料：雞趐（雞爪）適量。

2、輔料：藥芹適量，洋蔥適量，大蒜頭適量，姜適量。

3、雞趐雞爪洗淨一斬二。用清水泡去血水。藥芹洗淨切段，藥芹葉洗淨，洋蔥切塊，大蒜頭，薑片。

4、倒入調料。給雞趐雞爪按摩揉勻。

5、熱鍋熱油倒入洋蔥煸香加入藥芹煸炒。倒入雞趐雞爪蓋上蓋燜燒五分鐘，開蓋翻炒。

6、開小火燜燒十分鐘。大火收汁翻炒，灑上藥芹葉。