最傳統的臘八粥的做法 最傳統的臘八粥怎樣做法

1、食材：糯米、大米、黑米、紅米、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、芸豆、紅棗、核桃、蓮子、花生、各1小把，老冰糖1塊。

2、將黃豆，綠豆，黑豆，紅豆，芸豆加上蓮子，這些不太容易煮熟的豆類提前用水浸泡一夜，清洗乾淨，把蓮子挑揀出來，將所有食材一同放入鍋里加足量清水，開火。

3、將大米，糯米，紅米，黑米洗淨加入清水浸泡上2個小時左右，蓮子去除連心，核桃仁，花生，洗淨，紅棗去核。

4、鍋中豆類大火煮開小火成半熟，再放入大米，糯米，黑米，紅米。

5、連子，核桃仁，花生，紅棗攪拌均勻。

6、所有食材煮開後轉小火繼續煮一小時左右。

7、粥變濃稠的時候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。