微波爐不能加熱的食物有哪些 微波爐不能加熱的食物

1、蘆葦。新鮮的蘆葦富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。微波爐加熱會導致蘆葦中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素，綻定性更差，遇水，遇熱，遇光容易遭到破壞

2、幹辣椒。幹辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性，微波加熱很容易著火。微波爐加熱過程中，幹辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和嗓子

3、母乳很多媽媽將母乳計入奶瓶中存入冰箱，使用時再用微波爐加熱容易導致其中重要營養素減少。另外微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高很多

4、西蘭花。西蘭花是最常見的微波食物。然而，用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分大大減少。

5、冷凍水果。用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷合半乳糖轉變為致癌物質。