食鹽放17年還能吃嗎 食鹽該怎麼存放

1、食鹽放17年不能吃。

2、食鹽過期這種情況下儘量不要服用。由於食鹽時間過長，和空氣結合後受潮形成硬塊兒。保質期過後使用，食鹽的鹹度可能會出現異常。

3、食鹽該怎麼存放：

（1）密封儲存。

碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴晒和空氣吸溼。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。

（2）避免高溫爆炒。

碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽“爆鍋”，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘的損失。