燉碎燕窩的做法 怎樣燉碎燕窩

1、材料：碎燕窩20g、冰糖、熱水。

2、燕窩碎角，用純淨水或溫水浸泡2、3小時;

3、泡發的燕窩挑去燕子絨毛，洗淨瀝乾水;

4、將燕窩和冰糖放入燉盅裡面，加入適量熱水，蓋過燕窩;

5、蓋上內外蓋子，燉鍋放入足夠的熱水，放入燉盅隔水燉45～60分鐘;

6、冰糖燕窩就燉好了，盛出要吃的分量，其餘的放回冰箱冷藏。

7、燕窩空腹吃是最好的，早上起床或睡前吃1～2勺 這樣吃比較容易吸收。燉好的燕窩放涼後，一定要蓋好蓋子放入冰箱冷藏，每天早晚吃1～2勺，最長可存放7天。