蛋餃魚丸怎麼做好吃 蛋餃魚丸這樣做最好吃

1、材料：米酒、醬油、幹生粉各小匙，B料：高湯8杯，C料：鹽1小匙。

2、蝦仁去腸泥，洗淨，剁碎，加豬絞肉及A料拌成肉餡；雞蛋打入碗中打勻工；香菇洗淨，去蒂，切絲；豆苗、魚丸洗淨備用。

3、鍋中倒1小題油燒熱，倒入半大匙蛋汁煎成圓片，加1小匙肉餡，翻卷成半圓形，製成蛋餃。

4、鍋中倒入B料燒開，放入魚丸、蛋餃以及C料，再加入香菇、豆苗煮熟即可。