燕窩玫瑰金時露怎麼做 燕窩玫瑰金時露做法步驟

1、準備用料。燕窩、紅豆、玫瑰花幹、冬瓜角糖。

2、將燕窩放入純淨水中泡發4小時。

3、泡發完成後，將燕窩按著紋理撕成條狀。

4、挑去燕窩細毛，並用純淨水沖洗、過濾幾遍。

5、將燕窩倒入燉盅，加純淨水淹過燕窩表面1-2公分，一鍵燉煮30分鐘。

6、紅豆清洗乾淨，然後用清水浸泡。

7、玫瑰花乾洗淨後放入鍋中加熱水，蓋蓋子燜10分鐘，即成玫瑰花水。

8、泡浸後的紅豆瀝乾水放入鍋中，倒入玫瑰花水，中火燉煮1小時。

9、紅豆燉煮軟糯起沙後，加入冬瓜角糖轉小火燉煮，直至糖融化即可。

10、最後把燉煮好的紅豆沙盛出碗中，加入燉好的燕窩，再撒上玫瑰花幹裝飾即成。