鹽水核桃仁的做法步驟 鹽水核桃仁需要哪些材料

1、食材：核桃仁500g、精鹽25克。

2、製作方法

（1）將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然後用手搓去核桃仁上的軟皮，撈出，瀝淨水分。將去皮的核桃仁攤平，置於陽光下曝晒1天至幹。

（2）將晒乾的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘後撈出瀝淨鹽水。取鐵鍋置於文火上燒熱，倒入核桃仁翻妙20～25分鐘，待其呈黃色時，即可離火。