西紅柿麵條的做法 方法教給你

1、麵粉加40%的水，加少許鹽，活成較硬的麵糰，醒發20分鐘。

2、擀成較大的薄面片，疊起來，切成寬窄均勻的的麵條。

3、西紅柿切碎，從切段。

4、炒鍋放油，放入蔥段爆炒出香味。

5、加入西紅柿翻炒。

6、加入生抽醬油。

7、繼續翻炒至糊狀。

8、加入適量清水煮開。

9、煮開後加入麵條。

10、加入菠菜煮大約1分鐘，自己擀的麵條不需要煮太久。

11、加入一個雞蛋，然後攪散，就可以關火了，雞蛋煮久會有腥味，所以攪開就可以了。