龍入鳳懷釀雞翅怎麼做 龍入鳳懷釀雞翅需要什麼材料

1、材料：中段雞翅去骨十隻。

2、雞翅醃料：蠔油1.5 茶匙，鹽0.25茶匙，花雕酒1.5茶匙，幼糖0.75茶匙，胡椒粉少許，麻油少許。

3、做法：把淹料放入雞翅，淹一小時以上。

4、填料：中蝦六隻，切粒，豬肉碎一大匙，馬蹄三粒切碎，芫茜四支切碎，蒜頭一大粒切碎。

5、醃料：蠔油1.5茶匙，鹽0.25茶匙，幼糖0.75 茶匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙。

6、做法：填料加入淹料，攪至起膠、填入雞翅用牙籤封口、粘上粉，炸至金黃色即可。（茨粉一湯匙加生粉0.5湯匙）