雞蛋最方便做法 超多吃法快來學

1、燴咖哩煎蛋

原料：雞蛋7個,土豆250克,胡蘿蔔5克，洋蔥25克,青豆25克，薑片、精鹽、白糖、胡椒粉、咖哩粉物油各適量。將土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮洗淨,都切成滾刀塊。將炒鍋置火上燒熱,倒入植物油,待油起小泡時,打入一個雞蛋,攤開,撒少許鹽、胡椒粉,煎1分鐘後翻身,待表面呈黃色時取出,依此法再另6個雞蛋煎好。

另起油鍋,倒入適量油,燒熱後放入洋蔥、薑片同炒,再放入土豆、胡蘿蔔,加入少許高湯和咖哩粉同煮,熟後加入適量青豆、精鹽、白糖,最後將煎好的雞蛋放入,稍煮即可。

2、煮雞蛋

雞蛋剛下鍋裡用小火慢煮，火太大雞蛋容易爆開，小火煮到水沸騰後，再開大火煮5-7分鐘即可（喜歡吃糖心蛋的小朋友，水煮開後再煮5分鐘就可以了）。

3、雞蛋蒜

雞蛋蒜的做法比較特殊，除了先把雞蛋煮熟剝開外，還需要將剝好的雞蛋和蒜瓣一起放進蒜臼子中搗碎，搗碎完畢，在其中放入鹽，澆上幾滴香油，香噴噴的雞蛋蒜就製作好了。雞蛋蒜最適合與饅頭一起吃，把饅頭從中間搬開，放入雞蛋蒜，夾緊饅頭，大口一張，那種美味絕對讓你難以忘懷。