泡茶用水的特點

泡茶用水的特點包括：

1. 清潔衛生：泡茶用水應該是乾淨、沒有雜質的水。最好使用過濾器過濾一下，避免茶葉被不潔淨的物質汙染。

2. 飲用適宜：泡茶用水的口感應該是比較適宜飲用的，不應該太硬或太軟。硬水會有一些味道和不良物質，而軟水則可能會過於平淡。

3. 溫度適宜：不同種類的茶葉需要使用不同溫度的水。一般來說，茶葉越嫩，所需的水溫越低。對於綠茶而言，水溫必須要在80℃以下。對於黑茶而言，水溫需要在100℃左右。

4. 水質飽和度高：茶葉需要使用水來釋放出其中的茶葉鹼等成分。這就需要泡茶用水中的茶葉鹼等成分飽和度高，才能提供良好的茶湯口感和香氣。