普洱生茶的百度百科

普洱生茶是以雲南省南部地區所生產的茶葉為原料，經過簡單的處理後在室內自然風乾或低溫乾燥，製成的茶類。普洱生茶是全發酵茶中唯一不經過渥堆的茶類，因此其外形、色澤、口感等都與其他茶類有很大的不同。

普洱生茶的特點是香氣高爽、味道濃郁醇厚、回味悠長，有助於促進消化和減肥，有抗氧化、抗衰老、降壓、降血糖等保健作用。

普洱生茶分為壓制和散餅兩種，其中壓制的普洱生茶分為磚茶、餅茶、沱茶、鳥餅等多種型別。散餅普洱生茶成茶葉狀，通常採用二級以上的毛茶，越級炒制而成，口感清爽、回甘持久。

普洱生茶的儲存需要注意避免潮溼、通風乾燥，長期存放有利於其質量的提升。