雞樅菌湯的做法

雞樅菌湯是一道以雞肉和樅菌為主要食材煮制的湯品，做法如下：

所需材料：
- 雞肉：適量
- 樅菌：適量
- 洋蔥：1個
- 大蒜：適量
- 姜塊：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備材料：將雞肉切成小塊，洋蔥切片，大蒜和姜塊切碎備用，樅菌洗淨切小塊備用。
2. 熱鍋加入適量的食用油，放入蒜末和薑末炒香。
3. 加入雞肉煸炒至變色，然後加入洋蔥繼續翻炒均勻。
4. 加入適量的料酒煮開，去除雞肉的腥味。
5. 加入適量的水，將水燒開後轉小火，繼續煮15-20分鐘，使雞肉熟透。
6. 轉中火，加入樅菌繼續煮3-5分鐘，使樅菌變軟熟透。
7. 根據個人口味加入適量的鹽和醬油調味，煮開即可。

溫馨提示：雞樅菌湯可根據個人口味加入一些其他的調料，如香菜、雞精等，以增加湯的口感和香味。同時，煮雞樅菌湯時注意火候，以免過煮導致食材質地變老。即便如此，經過一定時間的慢燉，雞肉與樅菌的湯汁充分融合，所製得的雞樅菌湯依然味美可口。