碧螺春的特色及沖泡方法

碧螺春是中國著名的綠茶之一，具有以下特色：

1. 顏色：碧螺春葉片呈嫩綠色，泡出的茶湯色澤清澈明亮，呈淡黃綠色。

2. 香氣：碧螺春香氣幽雅，帶有清新的果香味。

3. 口感：碧螺春味道清爽、甘醇、鮮爽，帶有典型的茉莉香味。

4. 營養價值：碧螺春富含茶多酚和氨基酸等營養成分，對人體有良好的保健作用。

適宜沖泡方法：

1. 熱水沖泡：將碧螺春放入茶杯中，注入80℃左右的熱水，浸泡1到2分鐘即可。

2. 溫水沖泡：將碧螺春放入茶杯中，注入40℃到50℃的溫水，浸泡5到10分鐘即可。溫水沖泡可以更好地保留茶葉的香氣和營養成分。

3. 多次沖泡：碧螺春茶葉重量較輕，適合多次沖泡。每次沖泡時間逐漸加長，使茶葉充分釋放香氣、味道和營養成分。建議沖泡次數不超過3次。