綠豆糕製作方法以及太稀了怎麼補救 綠豆糕製作方法

1、綠豆糕太稀了可以再加入一些豆餡，這樣就可以成功補救過稀的綠豆糕。

2、綠豆糕的做法：

頂粉：綠豆粉3Kg，小麥麵粉1Kg，白細砂糖3.2Kg，動物油2Kg，服用黃色素適當加適當涼白開水合成溼粉末狀。

底粉：綠豆粉10Kg，炒糯米粉2Kg，白細砂糖9.8Kg，菜籽油6Kg，加適當涼白開水合成溼粉末狀。

把篩好的小麥麵粉撒在模型裡，再把頂粉和底粉按基本佔比各自倒進模型裡，用力卡緊刮平，倒進蒸屜，煮熟就可以。