如何挑選黃花魚，三招教你選出優質黃花魚

黃花魚的優劣不僅決定了成品的味道，還有就是健康，那如何挑選黃花魚呢？

方法/步驟

看身材養殖大黃魚因為有充足的飼料投放，相對身材較寬。而深海大黃魚明顯身材修長。

看鱗片深海大黃魚比養殖大黃魚鱗片細

看嘴巴深海大黃魚上岸後大部分是張嘴的，而且口齒鋒利。有手指輕輕倒摸能明顯感覺到刮手。養殖大黃魚因長期吃加工過的精細飼料，幾乎感覺不到有牙齒的存在。

優質黃花魚：

1、背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚鱗顏色均勻，黃色自然。2、眼睛是黑而光亮的。3、身體沒有傷痕，魚體呈長橢圓形，頭比較大，尾柄較細長，上身為黃褐色，腹部為金黃色，魚鰭為黃色或灰黃色，嘴脣為橘紅色。