白糖熬成粘稠的方法 白砂糖怎麼熬糖漿

1、將一百克白砂糖倒入鍋中加入涼水。

2、打小火，使糖與水溶化，熬煮開始冒泡。

3、直到熬的顏色變成褐色，晃動均勻，有焦糖香煉關火。

4、倒入開水，焦糖香味撲鼻而來。

5、粘稠的褐色焦糖要趁熱裝瓶，待用，即可。糖漿是通過煮或其他技術製成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。製造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由於糖漿含糖量非常高，在密封狀態下它不需要冷藏也可以儲存比較長的時間。糖漿可以用來調製飲料或者做甜食。