豬肝菠菜粥的做法是怎樣的 豬肝菠菜粥的做法介紹

1、首先需要準備好所用到的食材，有新鮮的豬肝，薑片，菠菜以及大米。將新鮮的豬肝切成片，將菠菜去跟切成段。然後將大米放在水中浸泡兩到三小時。

2、將洗乾淨的豬肝放在熱水鍋中焯一下，然後倒去汙水。熱水起鍋放入豬肝，放入生薑去腥。將煮好的豬肝切成碎末，然後放在破壁機中打碎。然後將粉末狀的豬肝放在鐵鍋中慢火炒一下，將其中的水分炒幹。然後將菠菜放在熱水鍋中焯一下，可以去除草酸。草酸對身體沒有好處。然後將大米放在鍋中熬成大米粥，然後將煮好的菠菜，炒好的的豬肝放進去，那麼豬肝菠菜粥就做好了。