好吃米飯做法 這樣做拿肉都不換
來源:時尚少女範 2.28W
1、醬香肉末土豆炒飯食材準備:米飯一碗、土豆一個、豬肉餡50克、蔥花適量、小米辣2個、線椒一根、生抽2勺、蠔油1茶匙、豆瓣醬一大勺、清水適量、食用油少許。
2、鍋中加入適量清水,將其煮沸後下入切好的土豆丁,煮熟後撈出。
3、接下來,在炒鍋內倒入少許食用油,油熱後放入蔥花以及切好的小米辣和線椒,用鏟子翻炒出香味。
4、接著,將豬肉餡放入炒鍋內,用鏟子將其翻炒至顏色變淺發白。
5、之後,向鍋中倒入調味汁(2勺生抽、一勺老抽和一茶匙蠔油事先混合,攪拌均勻即可)。
6、緊接著,將焯水過後的土豆從鍋中撈出,全部放入炒鍋內,用鍋鏟給它們翻炒均勻。
7、然後,取一大勺豆瓣醬放入鍋中, 繼續用鍋鏟將全部食材翻炒均勻。
8、接著,將準備好的米飯放入鍋中,翻炒均勻後再放入剩餘的小米辣和線椒,翻炒均勻使全部食材入味後即可出鍋。