普洱和什麼食物相剋

普洱茶與何食物相剋主要有以下幾種情況：

1. 青梅：普洱茶中含有鞣酸，與青梅中的果酸相結合，容易形成不易消化的物質，引起胃不適。

2. 花椰菜：普洱茶中含有維生素C分解酶，與花椰菜中的維生素C相遇，會導致維生素C的含量減少，影響營養吸收。

3. 豆漿：普洱茶中的茶多酚和豆腐中的蛋白質相結合，容易形成不容易被吸收的沉澱物，影響消化吸收。

4. 羊肉：普洱茶中的兒茶素會減少人體對鐵元素的吸收，而羊肉中含有豐富的鐵元素，相互作用會影響鐵的吸收。

需要注意的是，相剋食物並不意味著完全不能一起食用，但應適量搭配，避免過多食用可能引起的不適。對於個體情況不同的人，還需要根據自身的體質和食物的分量進行合理搭配。如果有特殊健康情況或者食物過敏史，建議在食用前諮詢專業醫生或營養師的建議。