威寧洋芋粑怎麼做才好吃 威寧洋芋粑的做法

1、準備材料：土豆1個、麵粉100克、小蔥2根、鹽適量、胡椒4克、辣椒粉適量；

2、土豆洗淨，去皮，隨意切成塊，把土豆塊放在鍋裡蒸20分鐘左右，把蒸好的土豆用勺子壓成泥，越細越好；

3、取一個大碗，放入100g左右面粉，把土豆泥與麵粉混合攪拌，加入適量清水，使麵粉和土豆融合一起，當面粉和土豆混合均勻後，加入蔥花，再加入適量鹽和胡椒，充分攪拌；

4、準備一隻平底不粘鍋，在鍋內均勻的刷一層油，加熱，待油溫微熱時，就可舀一大勺麵糊入鍋，3分鐘後翻面，煎至兩面金黃即可。