洋芋要怎麼炸才能幹 家裡怎麼把洋芋炸得幹又好吃
來源:時尚少女範 4.4K
1、將洋芋去皮切成薄片,如果刀功不夠理想的,可用瓜果處理器或用刨刨成片,用冷水漂洗幾次,衝去澱粉,再放少許白醋或檸檬汁,泡3-5分鐘,撈起再用乾淨冷水泡15-30分鐘。
2、將洋芋用廚房紙或乾淨毛巾吸乾水。
3、鍋放油,五成熱,放薯片。
4、如果油太熱則要關小火,油不能太熱,炸至兩邊金黃色,濾油,即可。
1、將洋芋去皮切成薄片,如果刀功不夠理想的,可用瓜果處理器或用刨刨成片,用冷水漂洗幾次,衝去澱粉,再放少許白醋或檸檬汁,泡3-5分鐘,撈起再用乾淨冷水泡15-30分鐘。
2、將洋芋用廚房紙或乾淨毛巾吸乾水。
3、鍋放油,五成熱,放薯片。
4、如果油太熱則要關小火,油不能太熱,炸至兩邊金黃色,濾油,即可。