牛肉如何炒更好吃 炒牛肉方法

1、牛肉切片，用料酒和鹽還有澱粉攪拌均勻。

2、蔥切片。

3、爆炒牛肉。

4、快速放青椒和杭椒。

5、放鹽，上下翻一下。

6、放雞精，即可。

7、炒牛肉的時候一定要大火爆炒，如果不爆炒，那肉特別不好吃並且肉絲特別粗。下鍋爆炒幾秒鐘就可以了。在醃製的時候料酒適量多放一會，也可以放一些調料在生牛肉裡面，這樣更好吃。