玉米是熟凍好還是生凍好 速凍玉米是生凍還是熟凍好

1、熟著凍好,因為生玉米放著會變老,即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。所以凍玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮，和剛煮出來的一樣，很好吃。生的凍了水分少了，口感並沒有熟玉米冷凍的好吃。

2、熟玉米儲存方法：

（1）儲存熟玉米,只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中,封緊袋口放入冰箱冷凍室,可儲存一週。若是隻放入冷藏室,則容易變餿,因玉米含糖量高,因此需足夠低溫儲存。因為生玉米放著會變老。

（2）放時間（3-5天）可以在冰箱裡帶玉米皮冷藏，時間長可以撥皮並在塑料包裝後冷凍，其實最適合的溫度是0到負4度。?

（3）在冷凍之後在煮的時候不需要煮太長的時間，一般五六分鐘就可以了，因為是熟玉米，所以只要玉米解凍，整個玉米熱透了就可以食用。