自制柿餅的製作方法 柿餅怎麼做

1、選擇硬柿子，都是從樹上剪下來的，都有枝在上面，就剪成T字形。

2、柿子刨皮，燒鍋熱水燙燙，以免生細菌。

3、柿子皮不要扔掉了，晒乾有用。

4、拿個編織帶子搓成繩子，好掛柿子。

5、柿子穿進編織繩裡，有個樁不會掉下來的。

6、晒了幾天就扁了，途中要捏一捏柿子，觀察一下柿子的軟硬度。

7、裡面也差不多幹了這樣就好了，不可晒得太乾。

8、準備要裝柿子的工具，底部鋪一層柿子皮，上面放一層柿子。

9、柿子上面在撒一層柿子皮，一層一層放。

10、放個十多天就長白霜了，白霜滿滿的。