如何製作閩南西紅柿小圓餅 閩南西紅柿小圓餅的做法

1、原料：兩個雞蛋、鹽、一個西紅柿、火腿丁、蔥花、大勺麵粉。

2、西紅柿改十字花刀，放入開水裡燙一下，撕掉外皮，然後切碎兩個雞蛋加鹽攪散。

3、倒入西紅柿丁。火腿丁，蔥花，一大勺麵粉攪拌均勻。調成麵糊或刷油，倒入麵糊攤成小餅。小火煎至兩面熟透。

4、閩南西紅柿小圓餅就完成了。