黑米沒泡就直接煮了能吃嗎 能不能吃沒泡的煮熟的黑米

1、能吃。 黑米沒泡的話，由於其外部有一層堅硬的種皮，不容易煮爛，直接煮會比較費時間。

2、而且要是沒有完全煮熟的話，也不好消化，吃多了容易出現腹痛、便祕、消化不良的現象，建議煮之前將黑米充分浸泡2-3小時左右，使黑米吸收水分膨脹，變軟，從而更容易煮爛。