秋葵的功效真的有那麼神奇嗎 你瞭解了嗎

1、秋葵的功效真的神奇。

2、秋葵，又稱黃秋葵、洋辣椒、羊角豆，毛茄等，是高檔的營養保健蔬菜。

3、它分綠色和紅色兩種，可食用部分是果莢，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，它富含鐵、鈣、糖類等多種營養物質，有預防貧血之功效。同時，它還富含鋅、硒等微量元素，能夠增強人的體質，防癌、抗癌。

4、它有豐富的維生素C及可溶性纖維，不僅為面板帶來保護，還能讓面板更加白嫩，細滑。

5、秋葵還有控制血糖的作用，這得益於其含量較高的膳食纖維。秋葵的莢果中包含有一種帶有黏性的液體，這種黏性混合物質中包含了半纖維素、纖維素、木質素、果膠和多糖等物質，故完全可以算是秋葵品質的一個重要座標。而也正是因為它們的存在，使食用者對於秋葵的飽腹感比較強，不但具有促進胃腸蠕動、防治便祕、預防肥胖的作用，還可以緩解人們在餐後血糖升高的速度，從而在一定程度上達到了控制血糖升高的目的。

6、但需要人們明白的是，秋葵的這種飲食功效，僅僅是膳食纖維的基本功能，任何一種高纖維素含量的食物都具有的一種功效，並非秋葵所特有，同時它也只是在一定程度上緩解了血糖的升高，卻並不能代替胰島素髮揮任何作用。