香菇怎麼做才好吃

有很多種方法可以使香菇更好吃，以下列出幾種常見的做法：

1. 啫喱炒香菇：先將香菇泡軟，然後切片。熱鍋加油，放入蔥姜爆炒，再加入香菇翻炒均勻，最後加入適量的醬油和糖調味，炒勻即可。

2. 醉蛤蜊煮香菇：將香菇切片，蛤蜊洗淨備用。熱鍋加油，放入蔥姜爆炒，再加入香菇和蛤蜊翻炒均勻，加入適量的料酒和水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，最後加入鹽和胡椒粉調味。

3. 醬香焗香菇：將香菇切片，蒜切末，熱鍋加油，放入蒜末爆炒出香味，再加入香菇翻炒均勻，加入適量的蠔油和生抽調味，炒勻後放入烤盤中，撒上適量的芝士粉，放入預熱好的烤箱中，以200度烤制10-15分鐘，直到香菇變軟且表面呈金黃色即可。

4. 清燉香菇湯：將香菇切片，豆腐切塊，雞蛋打散備用。鍋中加入適量清水，放入香菇和豆腐煮開，煮到香菇變軟後，加入適量的鹽和雞精調味，最後倒入打散的雞蛋，攪拌均勻，再煮幾分鐘即可。

以上是一些常見的香菇做法，你可以根據個人的口味和喜好進行調整。