海帶排骨湯怎麼做

海帶排骨湯的做法如下：

材料：
- 海帶：適量
- 排骨：500克
- 姜塊：適量
- 鮮香菇：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將排骨用冷水洗淨後放入熱水鍋中焯水，煮沸後撇去浮沫，撈出備用。
2. 海帶用清水浸泡30分鐘至軟化，然後瀝乾水分，切成小塊備用。
3. 鮮香菇用清水洗淨後切片備用。
4. 在炒鍋中加入適量油，放入姜塊炒香。
5. 把焯水後的排骨放入炒鍋中，翻炒一會兒，使其均勻上色。
6. 加入足夠的清水，把火調小燉煮約1小時，期間不斷撇去浮沫。
7. 將切好的海帶和香菇放入鍋中繼續燉煮30分鐘至湯變渾濁。
8. 最後加入適量鹽調味，根據個人口味可適量新增醬油或其他調味料。
9. 燉煮至湯汁濃稠，排骨熟爛即可關火，裝碗享用。

溫馨提示：
- 想要增加湯的鮮香味可以加入適量蔥段和料酒。
- 可以根據個人口味增加其他蔬菜或配料，如胡蘿蔔、香菜等。