怎樣做米線好吃又簡單

要做好吃又簡單的米線，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：米線、高湯或雞湯、蔬菜（例如胡蘿蔔、豆芽、青菜等）、肉類（例如雞肉、豬肉、牛肉等）、蔥薑蒜、調料（例如鹽、生抽、醬油、胡椒粉等）。

2. 將米線放入開水中煮熟，煮至軟糯，然後用冷開水沖洗，使之更加滑嫩。

3. 汆燙蔬菜：將蔬菜放入熱水中焯水，煮至蔬菜變色後撈出。

4. 炒肉料：將切好的肉類放入鍋中炒至變色，加入蔥薑蒜調味炒勻。

5. 加入高湯或雞湯，開鍋後，加入調料進行調味，煮5-10分鐘。

6. 將煮好的米線放入碗中，倒入湯料。

7. 加入炒好的肉類和汆燙好的菜，再撒上蔥花或香菜點綴，即可享用。

以上就是製作米線的簡單方法，根據個人口味可以適量調整配料和調料。