蜜桃夾心曲奇怎麼做 蜜桃夾心曲奇如何做
來源:時尚少女範 2.03W
1、食材:黃油40g,糖粉50g,雞蛋1個,檸檬汁5g,低筋麵粉180g,粉色色素3滴,桃子1個,白糖40g,清水180g,薄荷葉2g。
2、黃油軟化,加入糖粉,打發。
3、加入雞蛋和檸檬汁,攪拌均勻。
4、加入低筋麵粉,揉勻。
5、揉成光滑的麵糰。
6、分成25g/個,揉圓。
7、放入烤箱中,170度,烤15分鐘。
8、取出,放涼,底部挖出小洞。
9、桃子去皮,切塊,加入30g白糖和清水,攪拌均勻。
10、小火,熬成果醬。
11、加入曲奇餅乾碎,攪拌均勻。
12、裝入餅乾中,蓋上另一片裝好餡料的餅乾。
13、粉色色素和20g清水混合,攪拌均勻,放入曲奇餅乾,粘上色素。
14、放入白糖中,裹上白糖。
15、最後放上薄荷葉。