狗不理包子捏褶收口技巧 狗不理包子怎麼捏褶收口

1、一右手捏住麵皮的邊起第一個褶，這裡說下，起褶的大拇指放麵皮的外面，包子收成奶嘴口就比較容易。

2、大拇指不動，食指拉起面形成第二，第三褶，以此類推，拉住褶的同時需輕輕往上提拉，這樣捏的褶會更均勻流暢。

3、這樣到收口處。

4、捏住收口所有褶子邊，捏到一起，不要留縫口，捏緊麵皮成奶嘴狀。

5、閉口型的包子完成。