包包子褶的技巧 包包子褶方法介紹

1、首先取一張包子皮，將包子餡放在包子皮正中間，右手的大拇指輕輕地將肉餡按住，左手從包子皮的一邊開始捏花紋（褶皺）。

2、然後左手和右手要相互配合，一邊捏皺褶一邊將包子轉動起來，逆時針或順時針都可以，看自己怎麼方便怎麼轉。轉一圈之後包子就捏好了。最後收口，輕輕地捏一下。整個兒包子餡就被完美地包起來了。