烤雞翅的醃製方法

烤雞翅的醃製方法通常包括以下步驟：

1. 準備醃製醬料：可以選擇醬油、生抽、老抽、蜂蜜、姜蒜末、料酒、鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等調味料按照個人口味調配。
2. 將雞翅洗淨，控幹水分。
3. 雞翅放入醃製醬料中，均勻塗抹在雞翅上，儘量讓醬料滲透入雞翅。
4. 放入冰箱冷藏醃製，時間可以根據個人喜好，一般醃製2-4小時，更好的效果可以醃製過夜。
5. 烤盤上鋪上錫紙或者塗抹一層油，將醃製好的雞翅平鋪在上面。
6. 預熱烤箱至180度，將雞翅放入烤箱中層，烤約15分鐘後，翻面再烤約10-15分鐘，直到雞翅表面金黃脆皮，熟透即可。
7. 烤好的雞翅取出，撒上香菜或者蔥花作為裝飾。

需要注意的是，在醃製雞翅時可以根據個人口味新增其它調料或者香料，也可以加入一些檸檬汁或者酸奶，增加酸味或者嫩化效果。另外，烤雞翅的時間和溫度可以根據烤箱的效能和個人口感進行調整。