槐花粉為什麼放石灰水 槐花粉放石灰水的原因

1、因製作槐花粉時槐花粉還是粉狀，加入一些石灰水是讓槐花粉凝固，可以做成麵條形狀，為了方便做成槐花粉之後食用。

2、槐花粉是一種廣西特色的夏季小吃，屬於一種甜品，用槐花和大米為主要原材料，做成之後的槐花粉像米線一樣爽滑有彈性。