紅燒獅子頭是什麼肉 紅燒獅子頭用什麼肉做

1、做紅燒獅子頭用五花肉最好，有肥有瘦吃的好吃。

2、紅燒獅子頭，也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，然後先炸後煮。出鍋後香味撲鼻，光聞起來就引動食慾，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。