洋蔥炒蝦的家常做法 洋蔥炒蝦怎麼做

1、主料：蝦300克 洋蔥一個2人份

2、輔料：生薑兩片、蒜子兩、香蔥兩根、白酒幾滴、油2湯匙、鹽一茶匙、醬油一茶匙。

3、把蝦鬚剪掉，並清洗乾淨備用。

4、洋蔥切小塊。

5、蒜子拍扁；生薑切片；香蔥切段。

6、熱鍋下油，把洋蔥放進爆炒。

7、把洋蔥炒至七八成熟後盛起備用。

8、鍋裡繼續倒適量油，加進蒜子和生薑炒香。

9、把蝦倒進，淋上幾滴米酒爆炒。

10、變色後把洋蔥加入，繼續炒約一分鐘。

11、最後適當調味，加入蔥段即可。