洋蔥炒蛋怎麼做 洋蔥炒蛋做的方法

1、第一步，將洋蔥清洗乾淨，兩頭切掉。然後切片，大家可以根據個人喜好，切成洋蔥片或者洋蔥圈圈都行。

2、第二步，在盆中打入5個雞蛋。加適量的鹽和醬油，用筷子細細地攪打均勻，這一步比較費手勁。

3、第三步，在蛋液中加入一點點水和澱粉。加入水是為了讓蛋炒出來更加嫩，加入澱粉則是增加蛋液的粘稠度。

4、第四步，熱鍋涼油，把洋蔥放進去翻炒，適當加入一點醬油和耗油。如果喜歡吃生一點的洋蔥，就不要炒那麼久。

5、第五步，將蛋液倒進去，不停地翻炒，切記不要粘了鍋。一直翻炒直到蛋液凝結成蛋塊狀。

6、第六步，出鍋。洋蔥的香味在翻炒的過程中已經沁入到蛋液裡面，吃起來很香，很嫩滑，很爽口。