茶藝表演解說詞祁門紅茶

大家好，歡迎來到我們的茶藝表演。今天我們要為大家帶來祁門紅茶的介紹和製作過程。

祁門紅茶，又稱祁紅，產於安徽省黃山市祁門縣。其特點是湯色紅豔、清香高長、滋味醇厚、甜而不膩，被譽為“紅茶中的國寶”。

接下來，我們將為大家展示祁門紅茶的製作過程。

首先，摘取嫩葉，進行萎凋處理，在涼亭中攤開嫩葉，使其在充足的太陽下逐漸變色。此時的嫩葉呈紅棕色。

然後進行揉捻，通過手工揉捻和機械搓揉，促進茶葉內部細胞液流出，葉片形成紅色。

緊接著就是發酵階段，將揉捻後的茶葉放置在高溫高溼的環境下進行發酵，促使茶葉中的化學成分發生變化。

最後，將發酵後的茶葉進行烘乾，讓其水分蒸發，成為我們熟悉的祁門紅茶。這個過程中，我們要嚴格控制溫度和時間，確保茶葉的烘乾均勻。

從採摘到製作完成，全程耗時長達數十天，每一步驟都需要精細的處理，才能千錘百煉出如此出色的祁門紅茶。

現在，我們將為大家展示祁門紅茶的沖泡過程。首先將適量的茶葉放入壺中，加入80℃-90℃的熱水，約2-3分鐘後，即可品嚐紅茶清香、醇厚的口感。

感謝大家的聆聽，希望今天的茶藝表演為你帶來愉悅的體驗。