湖北排骨藕湯的做法

湖北排骨藕湯的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 蓮藕：500克
- 乾貝：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，焯水去血水，瀝乾備用。
2. 蓮藕去皮，切成塊狀。
3. 將適量的水倒入湯鍋中，放入排骨、乾貝和薑片，加入一些料酒，煮開後撇去浮沫，繼續煮沸五分鐘。
4. 將藕塊放入湯鍋中，煮開後改為小火燉煮40分鐘至藕爛熟。
5. 加入適量的鹽調味，燒開後即可關火。

湖北排骨藕湯煮好後，香氣四溢，湯色濃郁。藕的鮮嫩和排骨的鮮美相互融合，味道鮮美，營養豐富。這道湯是冬季保養身體的好選擇。