蟶子王怎麼做好吃 蟶子王如何做好吃

1、鮮活的蟶子，倒進盆裡;幾個小時後，換一盆濃鹽水，幫助蟶子把肚子裡的泥沙吐乾淨;

2、取塊薑切片，丟進開水裡面沸騰一會(可以放一片大蒜，也可以不放)，把沖洗過的蟶子倒進鍋，等水再次燒開幾分鐘，開蓋，貝殼全部開啟即可;

3、這時候關火，下鹽調味，味道合適了就可以盛出來了，加幾滴明油(即尾油，可以是橄欖油等)、幾滴黃酒(或料酒)。最後，可以放一點蔥花。