新鮮豆角怎麼儲存時間長 新鮮豆角如何儲存時間長

1、冰箱冷藏。想要長期儲藏的豆角，最好先去掉豆角的筋絲，避免儲存時纖維老化。將豆角放到保鮮袋等能密閉的容器中，然後放到冰箱的冷藏室中，這樣可以保鮮一星期左右。

2、焯水冷凍。先將挑選出的無蟲眼、質地緊實的豆角用清水洗乾淨。在鍋中加水燒熱,水開後放入豆角焯水，可以加一些食鹽，3～5分鐘後撈出用涼水過涼，控幹水分後裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍室即可，這樣至少可以保鮮一個月。

3、晒製成幹豆角。按照上面的步驟焯水過涼後。將豆角放在晒衣繩或者衣架上擺平晾晒成幹豆角。晒乾的豆角可以儲存好幾個月甚至一年。幹豆角吃之前要先泡發，不管是炒制還是燉肉。味道都很不錯。