立夏餅怎麼做 立夏餅如何做

1、食材：棉花草100g，糯米粉500g，肉200g，春筍100g，水適量，姜少量，蔥少量，料酒適量，糖10g，鹽10g，生抽1茶匙，老抽1茶匙。

2、步驟：棉花草稍微切碎備用，肉不要選太瘦的，肉剁碎，加入調料攪拌均勻，春筍在開水中煮過後剁碎拌入肉餡。

3、水煮開，放入棉花草，一起放入米粉中，和麵均勻成團，麵糰均勻分團，包入餡料，稍微壓扁。

4、用不粘鍋加入少量油，把餅煎成兩面微黃，鍋中灑入少量開水，蓋上鍋蓋小火悶燒7～8分鐘左右（中間可翻面），然後就可以出爐啦！