春菜是什麼菜 春菜的簡介

1、春菜是萵苣屬的一種蔬菜，葉子佔了大部分，莖很短，被葉子遮住了。長成球的樣子的春菜又稱為結球萵苣、結球生菜。

2、萵苣的很多別稱，比如，春菜、千金菜、莖用萵苣、萵菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱。

3、在北京天津等地區，從立春開始很多家庭都會購買春菜食用，這樣的習慣也流傳至今。