茶怎麼壓成餅 茶如何壓成餅

1、散茶所指的是各種毛料毛茶，就是分散開來的茶葉，就叫做散茶，而茶餅就是將這些散茶融匯在一起，經過晾乾晒乾，緊壓成茶餅的一個過程，自己家裡面放了很多的散茶，不想要想起那麼快就揮發掉，想要長久喝到陳味濃郁的茶葉，那麼將散茶壓制成茶餅就非常重要了。

2、蒸。首先將一定量的散茶用茶桶裝在一起，這裡說的一定量，就是最後你想壓制的茶餅是多少克的，就建議你在前期稱茶的時候就用多少克的散茶就可以了，放在鐵桶裡面的散茶，開始用蒸的方式，將鐵桶裡面的散茶蒸熟了，基本上看到散茶有軟溼的狀態就可以停止蒸散茶了。

3、晾。已經軟溼了的散茶，建議大家可以再晾晒2-3天，等蒸溼潤的散茶逐漸變得稍微乾燥一點之後，並且將其揉捻成大概圓形的形狀之後，就可以再到下一步，將散茶壓制成茶餅的工序了。

4、壓。將事先準備的鐵塊，用鐵塊的邊沿開始壓制已經揉捻成圓形的茶餅，再用鐵塊壓著圓形的散茶茶經過3天之後，基本上就可以把原本圓形的散茶將其壓緊實來了，再儲存壓制成茶餅就可以更好地封存了。