用綠提子製作酒的方法技巧 用綠提子製作酒的方法技巧有什麼

1、挑選提子。用來作酒的提子要選擇熟透的提子，已經散落的提子也可以。熟透的提子更容易發酵，價格也更加經濟。

2、篩選清洗提子。提子在做酒前一定要先清洗掉表面農藥殘留，做酒要逐棵清洗，反覆清洗確保農藥去除。還有就是篩選掉爛掉的提子，表面破損的不能夠再用來做酒。

3、提子清洗後瀝水晾乾，完全去除水分後可以放入容器中。

4、將提子放入容器中後，清洗雙手後伸入容器中將提子捏碎，捏碎後在表面撒上糖。

5、將容器密封起來，存放在陰涼的地方，不要再隨意翻動。

6、二十天左右就可以啟封了，如果天氣寒冷則要延長十天。