壽司隔夜能吃嗎 壽司隔夜可以吃嗎

1、隔夜的壽司一般建議不要吃。因為製作壽司的材料很多都是非常新鮮的肉類，再放置一段時間之後，有可能會導致這些肉類出現變質，裡面會滋生大量的亞硝酸鹽。

2、這些亞硝酸鹽本身屬於一種致癌物質，攝入人體之後不利於人體的健康。而且這些食材中的細菌會在隔夜之後大量繁殖。攝入人體之後，會損壞腸道菌群的平衡，從而引發腹痛、腹瀉等現象。